酸辣粉
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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爱吃酸辣粉的人大有人在，其特点为麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！
食材
| 主料 | ||
粉丝 1团 |
||
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
醋 适量 |
酱油 适量 |
辣椒 适量 |
辣椒粉 适量 |
花椒粉 适量 |
胡椒粉 适量 |
大葱 适量 |
香菜 适量 |
香油 适量 |
花生米 适量 |
步骤
- 01粉丝提前用清水浸泡半小时。
- 02花生米，辣椒，大葱，香菜切碎备用。
- 03碗中倒入适量的酱油，醋，盐和鸡精。可以依据自己的口味添加。
- 04烧油至八成热爆辣椒，随后小火倒入适量的花椒粉，胡椒粉和辣椒粉爆香，添点水熬一会盛出。
- 05粉丝入锅煮熟捞出，盛入调料碗中。
- 06最后撒上香菜，葱，花生碎粒，淋上香油即可。
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