清炒四季豆
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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四季豆有营养，口感好，清炒四季豆是餐桌上一道十分受欢迎的菜肴。
食材
| 主料 | ||
四季豆 250g |
||
| 辅料 | ||
油 适量 |
辣椒 半个 |
大蒜子 1个 |
料酒 适量 |
盐 适量 |
鸡精 适量 |
步骤
- 01备好四季豆。
- 02把四季豆两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗净后沥干水分。
- 03热锅下油后放入辣椒和大蒜子爆香。
- 04倒入四季豆翻炒片刻。
- 05加放盐炒拌一下。
- 06倒入料酒。
- 07加放适量清水至烧开。
- 08看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦。
- 09出锅装盘即可食用。
注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，不然也会有毒的。
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