海带丝炒瘦肉
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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海带有“长寿花”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，营养价值非常高，是一种保健长寿的食品。
食材
| 主料 | ||
海带丝 200g |
瘦肉 100g |
|
| 辅料 | ||
油 15g |
盐 2g |
生抽 10g |
蚝油 5g |
料酒 3g |
老干妈辣椒酱 10g |
步骤
- 01干海带泡发，洗净切丝
- 02沥干水份
- 03瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
- 04热锅放油，放瘦肉炒至变色
- 05放海带丝翻炒片刻
- 06放盐翻炒均匀
- 07放生抽翻炒均匀
- 08放老干妈辣椒酱翻炒均匀
- 09起锅装盘即可
干海带要用清水浸泡24小时，期间多换几次水，没时间的可以直接买泡好的海带丝。
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