青豆角炒肉片

    发布时间:2016-04-16   来源:中华康网   
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制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人
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青豆角的吃法很多,可以清炒,可以凉拌,可以腌酸,而且各个口味都有各个口味的特色。今天来个青豆角炒肉片,清香可口,适合各种人群食用。
食材
主料

青豆角

200g

瘦肉

100g
辅料

食用油

适量

食盐

少许

蒜蓉

少许
步骤
011.瘦肉洗干净切片,用少许酱油、食盐腌着备用。
022.蒜头剁成蓉,放碟子备用。
033.豆角折好小段洗干净,再放盐水泡十分钟左右,主要是把农药的残留清除掉,这步不能少,这样吃也比较安全。
044.锅洗干净放油烧热,把瘦肉放下去翻炒到八分熟,转碟备用。
055.重新洗锅倒入油烧热,蒜蓉下锅爆香。
065.倒入青豆角大火翻炒三分钟左右,这时豆角基本变色已经熟了。
076.再把之前炒好的肉片倒入锅中和豆角一起翻炒一分钟左右,放少许食盐调味就可以了。
087.简单的青豆角肉片就完成了,有着豆角的清香,又有着淡淡的肉香,喜欢辣椒的朋友还可以加入辣椒翻炒一下,很适合懒人做菜哦。
青豆角记得要盐水泡十分钟左右以去掉上面农药的残留。
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