迷你芝麻小蛋糕
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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喧喧软软，好口感
食材
| 主料 | ||
低筋面粉 50g |
食用油 50ml |
|
| 辅料 | ||
鸡蛋 2个 |
糖 30g |
|
步骤
- 01准备食材粉类称重，鸡蛋提前从冰箱拿岀来备用
- 02鸡蛋磕入干净盆中，在准备一盆50度左右的温水
- 03鸡蛋中加入糖放入温水盆中，隔水有电动打蛋器打发
- 04打发有尖角，划八子不会马上消失即可
- 05在加入食用油底速打几下与蛋液融合
- 06过筛面粉
- 07用刮刀翻拌均匀振动汽泡
- 08注入迷你纸杯中撒少许白芝麻（没有可以省略）
- 09送入预热170度烤箱上下火中层烤15-18分钟
- 10岀炉放凉即可享用了
隔温水打发全蛋有耐心才能有成功
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