春雨如酥麻辣香锅
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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最简单详细的麻辣香锅教程!懒人做菜~根据人数可加减材料多少
食材
| 主料 | ||
鲜虾 200g |
||
| 辅料 | ||
郫县豆瓣酱 适量 |
老干妈 适量 |
花生米 少许 |
干辣椒 适量 |
麻椒 适量 |
午餐肉 适量 |
蟹棒 适量 |
葱姜蒜 适量 |
鱼豆腐 适量 |
百叶 适量 |
豆腐皮 适量 |
牛肉丸 适量 |
西兰花 适量 |
土豆 适量 |
金针菇 适量 |
藕 适量 |
||
步骤
- 01准备食材：鲜虾 百叶 花生米 牛肉丸 鱼豆腐 脆皮肠 蟹棒 午餐肉 土豆 豆腐皮 藕 金针菇 西兰花 干辣椒 葱姜蒜 郫县豆瓣酱 老干妈
- 02菜洗净，根据品类切片或切块。
- 03准备郫县豆瓣酱和老干妈
- 04锅内清水煮沸
- 05倒入肉类煮熟
- 06捞出备用
- 07重新换清水煮沸下蔬菜，煮熟
- 08放置待用
- 09辣椒洗净掰成2段
- 10葱姜蒜切段
- 11放入少许油加热，倒入葱姜蒜干辣椒翻炒炝锅
- 12倒入老干妈郫县豆瓣酱少量清水炒出红油
- 13倒入肉类蔬菜
- 14翻炒均匀
- 15倒入花生米
- 16完成，装盘
- 17味道很不错
- 18快快叫家人一起来吃吧！
- 19我忘了买香菜了，所以放了葱叶点缀，不是特别好看，见谅。
郫县豆瓣酱和老干妈超市都有卖，午餐肉是不需要过水的，直接跟着煮好的蔬菜一起倒入锅里就可以了。豆瓣酱本身比较咸，所以我就没有放盐，可根据自己口味出锅前加盐（但是盐不鼓励吃太多哦~对身体不好）
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