肉末酱香茄子条
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
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肉末酱香茄子条是一道简易的下饭菜.荤素搭配，营养美味。用豆瓣酱和蒜片爆炒调味，出锅洒上香菜末即可.
食材
| 主料 | ||
肉馅 150g |
茄子 500g |
|
| 辅料 | ||
油 适量 |
豆瓣酱 1勺 |
葱 少许 |
大蒜 5粒 |
香菜 2根 |
|
步骤
- 01肉馅备用
- 02茄子洗静备用
- 03酱备用
- 04蒜切片备用
- 05茄子切成条备用
- 06锅烧热加少许油,葱花爆锅放入肉馅煸炒
- 07加入茄子条和豆瓣酱蒜末炒熟即可
- 08装盘撒上香菜提味.
这道菜是豆瓣酱调味,注意不要太咸.可加少许白糖.
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