黑枸杞真假怎样辨别方法

各种药品质量参差不齐的药材市场中，一些黑心的商家利用现在的人愿意花钱买健康的心理，造一些假的药材，有一种就是黑枸杞，因为黑枸杞保健被越来越多的人，认可而且很昂贵，所以不法商贩利用人们不了解其他一些植物黑枸杞黑枸杞漏洞暴利，所以今天教你的一些基本技巧，黑枸杞真假怎样辨别?

黑枸杞即黑果枸杞。黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。分布于中国青海、新疆、甘肃等地及欧洲中亚。首先是辨别蓝莓冒充黑枸杞，由于黑枸杞对营养流失的考虑，故而在采摘过程中会保留黑枸杞的果柄，而蓝莓则没有果柄，当看到没有果柄的黑枸杞就要小心了。

其次是辨别西北的另一种特有植物，白刺果，对于黑枸杞和白刺果的辨别，只要掰开果子即可，黑枸杞里是6-10粒类似于番茄籽小籽，而白刺果则是一整颗果核，用这种方法可以辨别白刺果与黑枸杞。对于用其他果实染色则可以用矿泉水和自来水检验，由于花青素在不同的中颜色不同，故而当把黑枸杞放到自来水中时，析出颜色为蓝色，在矿泉水中析出颜色为紫色则是真正黑枸杞。

黑枸杞的颜色很浓，在自来水中就像蓝墨水一样，在开水中是紫色，浓度特别高以后就成了黑色。黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末，因为含糖量高，它有一种肉质感。黑枸杞可以果柄朝上立起来。黑枸杞的水溶性特别好，一旦泼在白布上，用水一洗就下来了。黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆，很白的圈。黑枸杞树刺尖而多。黑枸杞的叶子是纺锤形的。