大黄米营养价值都有哪些呢

说到做饭很多人都不擅长，在家的时候父母宠坏了我们，出去以后，慢慢发现自己没有时间做饭，外卖帮我们解决了一切烦恼，但是经常吃外卖对我们的肠胃来说负担是非常大的，会导致一些肠胃疾病出现，所以最好还是自己做饭比较好；大黄米是对肠胃有好处的食材之一，那么大黄米营养价值都有哪些呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

大黄米营养价值

大黄米营养丰富，中医认为，大黄米还有益气补中的功效，大黄米能滋阴，适宜于体弱多病，久泄胃弱。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素。大黄米含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。大黄米中人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。

各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等的含量也高于大米和小麦。膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。中医认为，大黄米还有益气补中的功效。大黄米补中益胃，适宜于体弱多病，久泄胃弱。大黄米味甘、性微寒，有滋阴，益肺，利大肠的功效，对面生疔疮、毒热、毒肿有一定的效果。大黄米能滋阴，对阴虚阳盛引起的夜不得眠有改善的作用黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。不过，小儿不宜多食。

通过上述内容的介绍，可以了解到大黄米在很多方面都有着非常重要的作用。大黄米还富含多种微量元素和各类维生素，所以是粗粮中非常健康的一种。选择大黄米就是选择一种健康的生活方式，远离肥胖和富贵病的控制。