白芥子有毒么

白芥子为十字花科植物白芥的种子。主产于安徽、河南、四川等地。夏末秋初，果实成熟时割取全株，晒干后打下种子。种子呈圆球形，直径1.1～2.5毫米，较黄芥子为大。表面类白色至淡黄色，光滑。

在扩大镜下观察，可见细微的网纹及一暗色小点状的种脐。种皮脆薄易压碎，剥去后有薄膜状的胚乳粘着于种皮内表面。胚黄白色，袖质，二子叶相叠，并于中脉处折起呈马鞍状，胚根亦折转而藏于其间。气无，味先觉油样而后微酸，继感辛辣。以个大、饱满、色白、纯净者为佳。

白芥子中含有能致泄的酸，这种酸是它与水接触后释放出硫化氢而产生的，大剂量的白芥子会一起硫化物中毒和紫绀等。由于白芥子的药性比黑芥子温和，且在中医临床上沿用多年，所用的生药计量也较固定，均被认为是安全的，所以国内尚未见有关毒性的报道。

白芥子含白芥子甙、芥子碱、芥子酶、脂肪、蛋白质及粘液质。白芥子甙经芥子酶水解，产生异硫氰酸对羟基苄酯(白芥子油)，酸性硫酸芥子碱及葡萄糖。酸性硫酸芥子碱经碱性水解可生成芥子酸和胆碱。功能主治温肺化痰，利气，散结消肿。常用于治痰饮咳喘，胸胁胀满疼痛，反胃呕吐，中风不语，肢体痹痛麻木，脚气，阴疽，肿毒，跌打肿痛等。

总而言之，白芥子含有微量的毒性元素，但是却在医疗过程中并未有引起中毒的现象；但我们都知道用于医疗的药物都应适量，否则都会对人体产生影响。