我来告诉你虫草花的吃法

我这个人特别喜欢在家，在家干什么呢，其实就是在厨房鼓捣食物，毕竟现在中国好男人的标准是什么，当然是肯定会下厨房了，男人不单单要挣钱，还要做的一手好菜，这样才是爱老婆的体现嘛，今天教大家几个虫草花的吃法，如果你是好男人，来吧，跟我来学，做给你的爱人吃。

看了纪录片《舌尖上的中国》中，第一集《自然的馈赠》中有讲到湖北莲藕，介绍了莲藕这种食材，最令人印象深刻的便是莲藕炖排骨这道美食，看着那口铁锅里，炖着的香喷喷的排骨藕汤，看得直让人流口水……
湖北产藕，莲藕排骨汤作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤，湖北人爱喝汤，也很会做汤，尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕，最常见的做法还有炖汤，莲藕炖排骨是武汉及鄂中一带的家常菜，几乎所有人家每月都要煨一两次排骨藕汤。做出来的莲藕排骨煨汤，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。
一、虫草花排骨莲藕汤
1、玉米切段、莲藕去皮，切小块。
2、排骨洗净，放入砂锅中，加清水煮开，撇去浮沫
3、放入玉米、莲藕、葱、姜
4、虫草花洗净，浸泡30分钟，放入砂锅中
二、虫草花炖瘦肉
1、虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用。
2、淮山提前泡发开，红枣去核，北芪和枸杞子洗净备用。
3、瘦肉切成片，焯水洗净血水备用。
4、把瘦肉、淮山、红枣、北芪、枸杞子和姜片以及虫草花依次放入炖盅中，注入适量开水，盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右，炖好绵软适口，不再脆脆的了，开始出粉了，咬一口，炖瘦肉，排骨也软烂但不走形，浓郁的汤汁浸入藕中，味道非常香浓。

三、虫草花煲瘦肉的做法

1.将虫草花冲洗，用清水略微浸泡。

2.把猪肉剁成肉糜，或者直接买肉糜。将肉糜倒入炖盅，然后用勺子将平铺满炖盅底部。

3.然后将虫草花及浸泡它的水一同倒入炖盅。

4.姜切成丝，枸杞洗净倒入炖盅。

5.加水装满炖盅。

6.最后，将炖盅放入蒸锅，蒸锅中注水至接近炖盅口。中火煮开后转文火炖2个小时即可。