知道究竟紫苏子能煮粥吗

粥是日常生活中常见的东西了，有些地方的早饭就是粥，生病的时候也会喝粥，但是吧，粥也不是只有白粥什么的，其实现在粥里面加的东西不要太多，有时候一碗粥的营养都比一顿饭的营养价值高;今天呢，我们来讲讲紫苏子能不能煮粥，大家听说过紫苏子吗，我们先来看看，紫苏子是什么吧，然后再来介绍一下紫苏子能煮粥吗这个问题。

紫苏子，为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。多系栽培。主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培。喜温暖湿润气候，以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。味辛，性温。归肺经。功效降气消痰、止咳平喘、润肠。临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。

紫苏性喜温暖湿润的气候。种子在地温5℃以上时即可萌发，适宜的发芽温度18～23℃。苗期可耐1～2℃的低温。植株在较低的温度下生长缓慢，夏季生长旺盛。开花期适宜温度是22～28℃，相对湿度75%～80%。较耐湿，耐涝性较强，不耐干旱，尤其是在产品器官形成期，如空气过于干燥，茎叶粗硬、纤维多、品质差。对土壤的适应性较广，在较阴的地方也能生长。

功能主治，降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。

紫苏子粥止咳定喘，适用于表虚复受寒邪而致的咳喘、痰多、食少，老年人、病后大便不通，燥结难解等症。将紫苏子研细加水熬，沉淀取汁备用。煮米做粥，临熟前投入紫苏汁调匀，早餐用之，可加入冰糖少许以调味。