无花果的吃法你知道多少

作为一种常见植被，无花果可谓植物界的全能之秀，无花果树的叶子繁茂，姿态优美，具有较好的观赏价值，是最好的盆栽果树之一;无花果还是目前世界上投产最快、利润率最高的果树之一，并且产量高，没有大小年，病虫害少，栽培管理容易，如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，另外，无花果的果实味道浓厚、甘甜，无花果的汁液具有独特的清香味，是天然的食用良品，具有健脾，滋养，润肠的功效，你知道无花果的吃法有哪些吗?

无花果最主要的食用方法是直接洗净鲜用，这种方法最简单最科学也最适用。将刚采摘下的无花果用清水清洗干净，把绿色的果皮剥掉，直接食用果皮里面的红色果肉即可，果肉干甜如蜜，清新爽口，是水果中的佳品。有的人会在新鲜无花果洗净时直接连皮吃，这样吃少吃无害，但尽量不要大量食用。

另外无花果也可以做成糖水粥品。无花果糖水的做法是：将新鲜的无花果洗净剥皮，放入盆中捣碎，然后加入适量冰糖，放入锅中加热炖煮，凉透后饮用。无花果糖水色泽艳丽，具有美容养颜的效果。另外，无花果也可与雪梨、百合、银耳等食材同煮，具有滋肺润阴的功效。无花果粥的做法是：先将粳米洗净煮粥，待八成熟时，放入去皮的无花果煮至粥熟，然后加入适量冰糖即可。此粥能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。

无花果也可与其他食材煲汤食用，具有良好的滋补效果。例如无花果蘑菇汤，先将无花果洗净切碎，蘑菇洗净切条，一同放入锅内，加入花椒、生姜、大蒜和清水炖煮二十分钟，调味后即可食用。此食用方法具有防治癌症之功效。还有无花果炖肉：把新鲜的无花果洗净，把猪肉切片，放入锅中一起炖煮，加入生姜、胡椒、大蒜和适量清水炖至烂熟，然后加入食盐、味精、葱花调味食用。此方具有清热解毒的功效。

除了作为食材，因无花果果肉柔软、果汁液浓清香，用无花果制作的无花果酱也是一种十分受欢迎的食品，抹在面包上食用也是别有一番风味呢!