山茱萸的功效与作用及食用方法

“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”这首古诗借茱萸思念亲人，那茱萸到底是怎样的呢?下面简述山茱萸的功效与作用及食用方法，山萸肉为为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉，生于海拔400-1500米，稀达2100米的林缘或森林中，在中国山西、陕西、甘肃等地区都有分布，山萸肉的功效与作用是补益肝肾,收敛固脱,治肝肾两虚所致的腰膝酸软,眩晕耳鸣,阳痿,遗精,小便频数,虚汗不止。

山茱萸的功效与作用

山茱萸味酸、涩，性微温；归肝、肾经。补益肝肾，涩精固脱。用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱。

1.强心

山茱萸有强心作用，增加心肌收缩性和心输出量，提高心脏工作效率。

2.抗炎、抗菌

山茱萸对表皮葡萄球菌有较强的抑制作用;对肠球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等也有抑制作用。

3.抗应激、抗氧化、降血脂

山茱萸能增强机体的抗应激能力，提高耐缺氧、抗疲劳能力，增强记忆力。山茱萸能提高红细胞中SOD活性，对抗脂质过氧化。其醇提物还有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、胆固醇的含量，抗动脉硬化。

山萸肉的食用方法：

山萸肉用药禁忌：

1、凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服山萸肉。

2、蓼实为之使。恶桔梗、防风、防己。《本草经集注》

山萸肉合桃乌鸡汤

功效：中药山萸肉性微温，味酸、涩，能温补肝肾，敛精血，中医认为其补力较足，而药性平和，能流通血脉，所以常用于药膳的汤品中。合桃性温味甘，为有名的滋补干果，中医认为它有补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、补肝乌发的作用。乌鸡是名贵的食疗珍禽，其营养价值远高于普通鸡。合而为汤，有补肾养血，涩精缩尿的作用，十分合适于时下进补。

材料：山萸肉15克、合桃肉50克、红枣4个、光乌鸡1只、生姜3片。

做法：各配料洗净，红枣去核;光乌鸡洗净，去内脏、臀部。然后与红枣一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可。