你知道白萝卜怎么做好吃吗

白萝卜也有中药的特性，有时一些养生的中药中就含有白萝卜干，就像山楂干一样，都是对身体有益的，白萝卜鲫鱼汤名目，白萝卜排骨汤润肺，白萝卜肉丝汤养胃白萝卜炖牛腩抗衰老，溜炒白萝卜减肥等等，白萝卜汤是一款汉族地区的家常汤品，主要食材是白萝卜，主要烹饪工艺是煮，白萝卜有消积化痰，消食利膈的作用，你知道白萝卜怎么做好吃吗?

先介绍一种白萝卜鲫鱼汤，鲫鱼一条处理干净，白萝卜适量，白萝卜切薄片，越薄越容易入味。葱、姜切片，葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬，添入汤碗容量1.5倍的水。大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右，加入薄白萝卜片，接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调 入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。不过鱼汤本身已经有清鲜的味道，鸡精可省;长时间煮的鱼汤并无鱼腥味，对鱼腥味不是特别敏感的人也不必加醋。鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

接下来这道菜自己也很喜欢吃，而且有十分简单很家常。准备好需要的食材：白萝卜半根，甜椒 小半颗，香菜 两根，花椒 几粒，蒜一瓣，姜 一小块。白萝卜去皮洗净、切丝(刀工有待锻炼)，放入碗中备用。甜椒 洗净 切丝，香菜 洗净 切小段，姜蒜 切碎。将备好的 姜蒜 甜椒 放入油锅种 煸半分钟左右，关火。在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料，将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面。将食材搅拌均匀即可，放置几分钟味道更佳哦。

还有很多好吃的做法哦，还有什么你觉得好吃的就快告诉我吧，一起交流会一同进步的，快来一起学习呀。