炒稻芽的作用与功效及禁忌

大家都有没有听说过炒稻芽是什么东西，其实炒稻芽是日常家庭生活中很好的一味中草药，稻芽呈现扁长椭圆形，它的两端略尖，长约7～9mm，直径3mm，外皮黄色，有白色细的茸毛，其一端有着2枚对称并呈现白色条形的浆片，长约为2～3mm，从一个浆片内侧所伸出弯曲的须根有1～3条，长约0.5～1.2cm，质略硬，断面呈白色，粉性，气微味淡，介绍炒稻芽的作用与功效及禁忌。

中医上认为稻芽是一种味甘，性温的中药材料，稻芽具有很好的和中消食作用，稻芽可以帮助健脾开胃。对于一些食积而不消化的人有好处，有些人，腹胀也有口臭的现像，这些都是脾胃虚弱，不会感觉到饥饿所以说吃得很少。如果吃一些焦稻芽可以改善削消化和化积滞。稻芽还有很好的回奶作用，一些妈妈断奶的时候可以用稻芽来煮水喝，可以起到回奶作用，从而顺利断奶。用于积滞不消。

稻芽含有一定的淀粉酶，这些是可以帮助消化的，稻牙常和麦芽一些使用，如果治脾虚食少可以和砂仁、白术、炙甘草等一些同用。稻芽可以煮水喝，也可以炒着吃。稻芽和麦芽的消食和中作用都很好，两者合在一起使用便有很好的健胃作用。不过两者相比稻芽的功效比起麦芽来说稍微一些。麦芽：长于健胃，通乳。用于脾虚食少，消化不良，乳房胀满，乳汁郁积;炒麦芽：偏于行气消食，回乳，用于脾运不佳，便溏日久，妇女欲断乳汁;焦麦芽：专于消食导滞，用于食积吞酸，脘腹闷胀。

哺乳期妇女不宜使用;久食消肾，不可多食;豆蔻、缩砂、木瓜、芍药、五味子、乌梅为之使;无积滞，脾胃虚者不宜用;妇有胎妊者不宜多服;凡痰火哮喘及孕妇，切不可用。如果家中有成员出现以上状况，不妨试一下炒麦芽。