长期吃奇亚籽的功效与营养成分

    发布时间:2017-05-19   来源:中华康网   
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奇亚籽是这些年很流行的一种食物,很多人可能并不知道它,它是薄荷类植物的种子,这种植物叫做芡欧鼠尾草;它的营养价值超乎我们的想象,不经可以促进心脏健康,还能改善便秘问题,因此受到很多人的推崇,那么长期吃奇亚籽的功效与营养成分是什么呢?一块来了解一下吧。

长期吃奇亚籽的功效

奇亚籽的功效:1、改善消化系统,奇亚籽是人类Omega-3,脂肪酸,抗氧化剂,和膳食纤维的自然植物来源,是所有植物中Omega-3含量最高的,蛋白质,脂质,膳食纤维和能量明显高于其他植物,可以起到预防肠癌、乳腺癌,肺癌等疾病,改善消化系统的作用。2、促进心脏健康,奇亚籽含有多达20%的omega-3ALA。奇亚籽中所含的omega-3ALA对心脏健康尤其重要,研究显示,omega-3ALA可以帮助降低胆固醇、维护血管功能和减少心血管疾病风险。3、维持体重,奇亚籽中含有丰富的人体必需的维生素,矿物质,钙。当食物中加入奇亚籽后,会变成糊状或膨胀而引起饱足感,这能使人每天摄取更少的卡路里,控制体重,但仍能保持能量和耐久力。

奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸,多种抗氧化活性成分(绿原酸,咖啡酸,杨梅酮,槲皮素,山奈酚等),是天然omega-3脂肪酸的来源,并含有丰富的膳食纤维、蛋白质,维生素,矿物质等。根据美国糖尿病协会(ADA)调查统计,膳食纤维的日推荐量为20到35g/天。而每100g奇亚籽含有30到40g的膳食纤维,可以达到成人的每日膳食推荐量。奇亚籽富含的亚麻酸,而亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸,也是omega-3的前体物质。奇亚籽蛋白质含量在15到23%之间,含量与生长地域有较大的关系。奇亚籽蛋白质含量比传统谷物,小麦,大米等要高。值得一提的是,奇亚籽蛋白质不含面筋,所以对于面筋过敏的人群来说,是非常好的蛋白质来源。奇亚籽是B族维生素的优质来源。

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