五加皮瘦肉粥的做法是什么呢

地区的不同也就导致了人们饮食习惯的不同，比如南方人大多数都喜欢吃甜的食物，而北方则是喜欢吃香的食物，正是因为这点的不同，也创造出了很多的美味，比如在北方很少有家庭会做瘦肉粥，因为感觉搭配非常的奇怪，不过其实瘦肉粥是非常有营养的，那么五加皮瘦肉粥的做法是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

五加皮瘦肉粥的做法

把五加皮加水煎取药汁，将大米淘净，加入五加皮药汁和适量水煮粥。粥煮好后，将锅中放植物油烧热，用葱段炒香，再放入肉馅、料酒、盐等炒熟，之后加入药汁煮的粥，搅匀焖烧5分钟即可。一般人群可在谷雨时令到来后喝一次预防风湿，风湿病患者则可在医生指导下，每周喝一次五加皮瘦肉粥。

五加皮1.5钱，绞肉1两，白米半碗，香碗3朵，葱、米酒、盐各适量。香菇泡软去蒂切丝，葱切段，五加皮加1碗水煮成1/4碗成药汁，将米煮成粥。先爆香葱，再加入香菇丝、肉、一点米酒、盐拌炒，拌炒好后装盘备用。将所有材料放入锅中焖约5分钟即成。这是一道强关节、祛风湿的药膳。

中药五加皮具有祛风湿、补肝肾、强筋骨等作用。据《本草纲目》中记载：“（五加皮）治风湿痿痹、壮筋骨。”现代医学认为，五加皮具有抗肿瘤、抗疲劳、降低血黏度、防止动脉粥样硬化形成等作用。瘦肉粥能滋补羸弱、调和五脏、上下通利、消除风寒。五加皮与瘦肉、大米一起煲粥，则可以强关节、祛风湿，适用于预防风湿、肿瘤等症。