红豆薏米粥的禁忌及做法

春天总是很短暂，夏天来了，闷闷的天气，炽热的空气，感觉自己都快要窒息了，在这样的天气很多人都不想吃饭，每天都想喝凉凉的糖水，就像是海带绿豆粥，红豆薏米粥之类的;不仅适合这种天气吃，而且还对身体非常好，但是我们要时刻谨记，再好的食物吃多都有害，所以就让我们看看红豆薏米粥的禁忌及做法吧。

做薏米红豆粥“千万不能加大米进去!”因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。还有一点值得说明一下，怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米，但可用红豆。我们可以减去薏米，可以适量加些大枣百合枸杞等其它的品类。同样能做成既能去湿，又有其他效果的汤来。

红豆薏米粥的做法，食材：薏米仁、赤小豆、红枣、龙眼肉。步骤：1、将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。2、泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。3、红枣和龙眼肉洗净备用。4、等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。小贴士：一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾，除了煮粥喝外还可以做成薏仁茶，常见的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。