红参的功效与作用及食用方法

大家都知道参，那么红参是一种红色的和往常见的胖嘟嘟不同，除了参共同作用还有其他特殊功效，一起了解一下吧，红参是人参的加工品之一，将鲜人参蒸制2至3小时，经烘烤干燥后，变得内外色泽深红，于是得名红参，红参经过高温处理后，其人参皂苷、氨基酸等的含量降低，但精氨酸双糖苷含量增高，新产生了麦芽酚等成分，因此抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强，红参的功效与作用及食用方法是什么?

红参还俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。医药上治疗虚脱或强补多用红参。红参具有大补元气，益血，养心安神的作用。红参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA，DNA的合成。

红参的功效与作用有降低血压及升高血压的成分，因此红参对血压的调节有双向作用即可以同时升高血压及降低血压。有调查显示，由于长期服用降血压药物而造成生活质量欠佳的高血压患者，在服用红参后，有89%患者的生活质量有所提高，具体地说，即疲倦感、渴症、失眠、性功能等都得到改善。高血压患者，在血压未稳定时服用红参，请咨询医师。建议最好在血压稳定后服用。

红参的吃法有很多种，红参可以直接放在嘴里嚼着吃，也可以泡茶、煮粥等。将整棵红参用刀切成小薄片，然后一次吃上两三片，吃的时候一定不能狼吞虎咽，嘴好是慢慢嚼，嘴里有了唾液最好了。嚼食法对病后体虚，容易疲倦的人涞水，有一定的帮助。嚼食法口感可能不太好。同样是将红参切成小片，然后就想泡茶一样，用开水冲泡，然后当茶叶喝下去就行。将红参和大米、糯米等一起放在锅里，熬成粥，并一起吃下去，能起到滋补身体的功效。