荸荠产地是在什么地方呢

荸荠引起人们的注意是从各地的方言开始的，这两个字很多人都会念错，但是由于它的普遍性，所以各个地方的人说起它的时候，都是不一样的口音，荸荠，又名马蹄、乌芋、水栗、菩荠等，很多人都非常爱吃，感觉有很多水分，那么，荸荠产地是在什么地方呢?

荸荠原产于印度，广布于全世界，中国全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美，也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。中国自西汉时已有栽培记载，目前有20余种和一些变种，主要分布于中国广西、江苏、安徽、浙江、福建﹑广东、湖南、湖北、江西、贵州等低洼地区，河北部分地区也有分布。

荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感，的确是不可多得的食物。