沙姜和黄姜哪个比较好

沙姜就是我们平常炒菜用的姜，那么黄姜呢，它是做什么用的?网上有个人问沙姜和黄姜哪个比较好?其实这两者是没什么可比性的，沙姜是属姜科的，主治消化不良，胸腹冷痛等等病症，但是黄姜是属盾叶薯蕷，主要用于解毒消肿，这么一说你们就该知道它们两个差的有多远了吧，它们之间是不能用来比较的，如果要用它们就对症下药吧，不清楚的可以看看下文沙姜和黄姜的功效介绍。

沙姜的功效为温中，消食，止痛。治心腹冷痛，停食不化，跌打损伤，牙痛。用于胸隔胀满，脘腹冷痛。饮食不消。1、《品汇精要》：辟秽气，为末擦牙，祛风止痛及牙宣口臭。2、《纲目》：暖中，辟瘴疠恶气。治心腹冷气痛，寒湿霍乱，风虫牙痛。3、《本草汇言》：治停食不化，一切寒中诸证。4、《岭南采药录》：治跌打伤，又能消肿。治骨哽，以之和赤芍、威灵仙等分，水煎服。

黄姜其根茎果可直接入药，有祛湿清热解毒的功效，现已研究发现黄姜可提取120种成份及工业无法大量合成的昂贵的甾体类激素——皂苷元。黄姜根茎内含薯蓣皂甙等，作为激素类药物的原料药。黄姜是理想的提取甾体激素类药物的重要原料，皂甙元(俗称皂素)，其甾体结构化合物加以改造，就可得到各种不同的甾体激素类药物。从黄姜根状茎中提取的最初产品为皂雄酮、醋酸孕酮(单脂)、强的松、可的松系列以及催产素、避孕药等中间体或药物数千种。黄姜除含皂甙元，还含有45到50%的淀粉，可用于酿造工业生产酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等，所含40到50%的纤维素，可生产羧甲基纤维素。