蔊菜算是发物吗

    发布时间:2016-03-25   来源:中华康网   
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发物这种食物,相信大多数人是比较重视的,尤其是传统的中医更重视发物这个名词,发物主要就是忌口,禁忌吃一些不适合自己身体的,不同的症状疾病,可选择不同的饮食注意事项,蔊菜是我们在生活中常常会吃的一种蔬菜,这种蔬菜本身没有什么危害,接下来我们就来了解一下蔊菜是发物吗?是发物的蔬菜有哪些?

"发物"一说,在民间流传甚广,中医也十分重视发物与疾病的关系,忌口主要就是忌发物。相传,明太祖朱元璋当了皇帝以后,便加紧残害开国有功之臣,元帅徐达患了"发背",最忌吃鹅肉,因鹅为发物,易动火发疮。朱元璋别有用心地赐徐肥鹅一只,徐达明知其恶意,但又不敢违君之命,只好当场吃下,不久,徐达"发背"扩散而亡。说明疾病的转归与食物有一定的关系。

名医秦伯未在《中医对于病员的膳食问题》中说过:"凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结等的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等,都有发热可能,俗称发物。"

实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧疾复发、新病增重。发物的范围很广,有时将荤腥食物都看着发物。一般按发物的性能分为六类:

一为发热之物,薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;

二为发风之物,如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿芽等;

三为发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等;四为发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;五为发动血之物,如海椒、慈菇、胡椒等;六为发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等。

中医治病离不开辨证论治,忌口也不能忽视"辨证论忌",如疾病属寒证,症见体质虚寒,大便溏薄,胃痛喜热,四肢发冷等,则应忌食寒凉生冷之食物,如西瓜、雪梨、香蕉;热证见面目赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦者,忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等。

像蔊菜这样的蔬菜,一般来说是不是发物的,所谓的发物效果好的食物,或是凉性的食物都属于发物,那么这种菜并不是,其实在蔬菜当中大部分的蔬菜并不是发物,也并不会给身体带来伤害,希望大家能够正确的认识到什么样的食物才是发物。

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