女贞子的食用方法

(一)女贞子的治病验方

用于宫颈癌，肺癌

治肺癌，以沙参30克，麦冬15克，玉竹30克，杏仁9克，芦根30克，党参30克，石斛30克，生地21克，女贞子21克，花粉30克，鱼腥草30克，夏枯草21克，用水煎服。每天3回。

须发早白

酒蒸女贞子400g，蔗糖664g。把女贞子放进水里煎煮两回，每回两小时，把两回所得药汁合并，过滤，浓缩到清膏;再把用蔗糖制成的糖浆，加入清膏中，拌匀，继续浓缩到稠膏，约制成1000g，即成女贞子膏，装入瓷质器皿里备用。每回15g，每天三回，口服。

治疗高脂血

适量的女贞子，研成粉末，用蜜制成药丸(每丸含生药5.3克)，每回一丸，一个月为一个疗程。女贞子1000g，蜂蜜500g。加水煎，浓缩，加蜂蜜成浸膏状。每天20g，热水调服，每天服三回，一个月为一个疗程。具有滋补肝肾的功效。比较适用于治疗高脂血。

治疗烧伤

鲜女贞叶1500g，放进5000ml水里，煎到约500ml，过滤去渣，继续煮沸浓缩到250ml，药汁呈深棕色，新鲜配制者不需要灭菌。用药前先把创面消毒，清创后，渗出期渗液少时，直接用毛笔(灼伤面积大用排笔)将药汁涂于创面，两至三回后创面结了薄薄的一层痂膜;如果渗液多时，为了预防痂膜下积液，先不用药汁外涂，先使用纱布绷带将创面包扎12至24小时，待创面渗液减少或者停止，再涂药汁。

治疗下肢溃疡

鲜女贞叶15至20片，洗干净，放进搪瓷缸内，加上适量的水煎汁。用时取药熏洗患处，然后用煎熟的女贞叶敷于创口上(或者用洗干净的鲜叶捣烂敷患部)，外盖纱布，用胶布固定，每天换两至三回。

脱发

女贞子15g，熟地30g，制首乌20g。煎服。

白发，斑秃，全秃

女贞子500g，巨胜子250g。熬膏。每回服用20ml，温水送下，每天两至三回。

眼疾

用女贞叶捣烂，加朴硝调匀贴眼部。

口舌生疮，舌肿胀出

取女贞叶捣汁，含在嘴里，一分钟后吐掉。

化疗，放疗后白细胞减少症

女贞子15g，枸杞子30g，桑葚15g，黄芪20g。用水煎服。

高脂血

女贞子30g，焦生桂枝各15g。水煎，早晨和晚上分两回服，连续服用30日。

(二)女贞子的吃法

女贞子蜂蜜饮

原料：女贞子20克 蜂蜜30克

做法：先将女贞子放入锅中，加水适量，文火煎煮30分钟，去渣取汁，调入蜂蜜即可。

女贞子枣茶

原料：茶叶60克，女贞子10克，干枣10克。

做法：

(1)先把上述药材烘干，然后将其粉碎制成颗粒。

(2)取适量的颗粒放入杯中，以清水冲泡饮用即成。

女贞子黑芝麻瘦肉汤

原料：猪瘦肉60克，女贞子40克，黑芝麻30克。

做法：

(1)先将猪瘦肉洗净，切成小块。

(2)再把女贞子、黑芝麻洗净。

(3)将全部用料放入锅内，加入适量清水，大火煮开后，小火煲1小时，调味即可食用。

药膳功效：补肾黑发、益精养颜，适用于肝肾不足引起的须发早白、神疲肤糙、腰酸乏力、眩晕或高脂血症、高血压病。

女贞子炖猪肉

原料：海参、猪瘦肉各100克，五味子6克，女贞子、桂圆肉各5克，大枣3个，姜2片，盐适量。

做法：将五味子、女贞子、桂肉浸泡，洗净大枣并去核;海参用温开水浸透发透，切块状;猪瘦肉洗净，切块。将姜、猪肉、海参、五味子、女贞子、桂圆肉、大枣放进锅内，加水适量，小火炖至肉熟汤干，加盐调味即可。

女贞子桑葚糕

原料：面粉200克，白糖300克，女贞子20克，桑葚、旱莲草各30克，鸡蛋10个，酵母、碱水各适量。

做法：将女贞子、桑葚、旱莲草放入锅中加水煎约20分钟取汁，鸡蛋打散。将面粉、酵母、鸡蛋液、白糖与药汁拌匀揉成团，待发酵后加入碱水揉好做成蛋糕，上蒸笼蒸约15分钟至熟，可当作点心吃。

女贞子粥

原料：女贞子5克，粳米100克。

做法：将女贞子用水洗净，装入纱布袋;粳米洗净，放入锅中，放入女贞子药袋，加水煮粥食用。

女贞子酒

原料：女贞子200克，低度白酒500毫升。

制法：冬季果实成熟时采收，将女贞子洗净，蒸后晒干，放入低度白酒中，加盖密封，每天振摇1次，1周后开始服用。

用法：每日1至2次，每次1小盅。

功效：补益肝肾，抗衰祛斑。

主治：老年脂褐质斑。 阴虚内热、腰膝酸软、头晕目眩、肢体乏力、肾虚腰痛、须发早白、心烦失眠、口燥咽干、面色潮红、手足心热、舌红、脉弦细数。

附记：引自《本草纲目》。