燕麦米不能和什么一起煮

燕麦米是除了大米，小麦之外，受大家所观注的米类。他比大米的好处有很多，而且糖量不高。所以有糖尿病的非常适合食用。在现在这个社会越来越多的人都开始关注到健康的话题。正是因为如此，越来越多的粗粮，杂粮也进入到人们的餐桌。而燕麦米正是其中应用最广泛的一种。

燕麦的营养价值

燕麦含碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、烟酸等。燕麦和小麦、玉米等8种谷物相比，其蛋白质、脂肪所释放的热量均占首位，营养价值最大。

和燕麦相克的食物

菠菜与燕麦食物相克，燕麦含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。

燕麦食物相宜列表

燕麦+冬菇：燕麦和冬菇一同食用，有助于防癌、抗衰老。

燕麦+黄豆：燕麦与黄豆同食有预防贫血的功效。

吃燕麦的好处

1、降低血胆固醇：水溶性纤维以及β-聚葡萄糖可以降低血中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的量，以降低罹患心血管疾病的风险，并且可以增加胆酸的排泄。

2、控制血糖：水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。

3、改善便秘：因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘的情形。

4、促进伤口愈合：燕麦中所含丰富的锌，可以促进伤口愈合。

5、预防更年期障碍：丰富的维生素E可以扩张末梢血管，并改善血液循环，调整身体状况，所以能减轻使更年期障碍症状。

6、预防骨质疏松：要预防骨质疏松，除了增加钙的摄取外，体内也不能缺乏锰唷!因为燕麦中含有锰，所以也可以间接的预防骨质疏松呢!

7、其他：还有预防贫血、控制体重等功用。