开口松子的植物形态和营养价值

松子是大自然给予我们的礼物，十分的美味可口，吃进嘴里清香满溢，是老少咸宜的健康小零食，而东北特产开口松子就是将成熟的红松种子经过加工处理后，形成的一个开着口的松子，开口松子在食用时非常方便，过去想吃到松子要很麻烦的，现在有了开口松子，大家就能轻松的享受大自然的美食了，那我们就来说说开口松子的植物形态和营养价值。

红松为常绿大乔木，树皮灰褐色，鳞片开裂。小枝暗褐色，密生锈褐色茸毛。叶针形，5针一束，粗硬，长8-2厘米。花期5周，果期10到11月。松籽为名贵树种红松的种子。主要分布于我国的东北小兴安岭林区，属国家一级濒危物种，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年。因此极为珍贵。红松果实的内仁，主产于小兴安岭。红松生长在纬度40到45度之间，朝鲜，俄罗斯，及欧洲少数国家略有出产，但数量及少。由成熟的松果经机械和人工加工而成。成品要求籽仁饱满，颜色白洁，无伤残痕迹，味道清香可口。

现代研究：松籽仁是一种营养价值较高、应用十分广泛的天然绿色食品。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。经常食用可预防心脏病，降低血脂，软化血管.还具有防癌、抗癌之作用。它具有益寿养颜，抑制花粉症和降血糖消除疲劳等功效对脱发、皮炎、支气管炎亦有良好疗效。人称松籽仁为“长生果”。松籽是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。