苦荞茶的作用和功效有哪些呢

苦荞茶是我们最近一些日子喝的特别频繁的一种饮品，它不同于很多的香精添加剂的一些奶茶或是别的饮料，它有着自己独特的一种芳香，苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的饮品，苦荞学名鞑靼荞麦，主要分为普通苦荞和黑苦荞，普通苦荞外壳为黄白色，黑苦荞就是珍珠黑苦荞，有黑珍珠之称，外壳呈深黑色，是一种炒米茶，苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用，产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西，那么，苦荞茶的作用和功效有哪些呢?

据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70-90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。

在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。

苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的八大营养成分有关。苦荞茶的作用：清热降火、消食化滞、凉血消肿、美容养颜等。

苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代富贵病的克星。