羊肾的做法都有哪些呢

羊肉火锅是很多朋友的最爱，到了冬季之后几乎每天晚上火锅店的生意都爆满，但是到了夏季之后火锅的生意就慢慢的输给了烧烤；做法变来变去，东西都是一样的，那就是羊肉，羊肉对于我们人体的好处大家都知道，羊腰子是具有补肾效果的，那么到底这种羊肾的做法都有哪些呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

羊腰子是非常好的补肾食物，但是羊腰子做不好总是有一股非常难闻的羊膻味，今天我就教大家做好吃又没有羊膻味的羊腰子。

先将羊腰子用清水冲洗干净，去掉上面的那层白的东西，再次洗干净。然后将要腰子切成片状。将切好的羊腰子放入盘子中，然后切香葱和姜片放在一起。然后加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右。炒锅中倒入适量的食用油，等油热后先将提前腌制好的羊腰子倒入锅中开始煸炒。几分钟后再放入香葱和姜片继续翻炒，然后加入适量的开始煮沸。最后等到羊腰子煮熟时，加入适量的香油和香菜，当然也可以加入别的蔬菜，我今天是加入了几块我提前煮好的山药，不过这也是根据各人口味了。

注意事项：

1、注意做羊腰子是要想除掉羊膻味，就必须提前将羊腰子用料酒泡上最少15分钟。

2、注意做好的要腰子出锅时一定要滴入几滴香油，这样才够美味。