韭菜的功效与作用及禁忌

    发布时间:2017-08-14   来源:中华康网   
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便秘这种情况出现之后非常的难受,尤其是在厕所一坐就得好长的时间,所以在生活中一定要注意预防便秘,而韭菜这种食物含有丰富的膳食纤维,是预防便秘最好的食材之一,韭菜本身除了预防便秘之外,还有很多的功效,大家可能不太了解,那么韭菜的功效与作用及禁忌分别是什么呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

韭菜的功效与作用及禁忌

韭菜的功效—益脾健胃、行气理血

医学认为,韭菜性温,能够益脾健胃、行气理血。常吃韭菜,可养肝,增强脾胃。韭菜中含有的硫化合物具有扩张血脉及降血脂的作用,非常适用于治疗高血压和心脑血管疾病。韭菜的功效与作用比较多,除此以外,硫化合物还能够提高黑色素细胞内的酪氨酸系统功能,从而可以有效的调节皮肤毛囊中的黑色素,消除皮肤白斑,使头发变得乌黑发亮。

韭菜的作用

1、行气理血:韭菜的辛辣气味具有散瘀活血,行气导滞的作用,非常适用于跌打损伤、反胃、吐血,肠炎,胸痛等症状。

2、补肾温阳:韭菜味辛,性温,具有补肾起阳作用,因此常可用于治疗造精、阳瘦、早泄等病症。

3、止汗固涩:韭菜中含有比较多的叶微酸,具有酸敛固涩作用,用于治疗遗精、阳虚自汗等。

4、润肠通便:韭菜含有大量的粗纤维和维生素,能够增进胃肠得蠕动,因此可以有效的治疗便秘,预防肠癌。

韭菜的食用禁忌

有人非常喜欢韭菜的味道,因此非常钟爱它,韭菜的功效与作用多,但是在食用的时候中也需注意它的食用禁忌。现在我们就来看看韭菜的食用禁忌吧。

1、消化不良或肠胃功能比较弱的人群吃韭菜很容易烧心,因此不宜多吃;

2、《本草纲目》中记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。当代医学认为,如果患有阳亢及热性病症的人切记不要吃韭菜;

3、患有鼻蓄脓、扁桃腺炎和中耳炎的人禁吃韭菜;

4、平时不喜欢吃辣、容易引起过敏的人群不要吃;

5、食用时加热时间不宜过久,韭菜中含有丰富的维生素B,加热太久就会导致营养流失。

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