生姜和干姜图片区别是什么

    发布时间:2017-06-06   来源:中华康网   
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姜这种食材是我们生活中最常见的,相信很多朋友都不喜欢吃生姜,但是如果加入到菜里面的话,就又受到了很多朋友的喜爱;女性朋友在经期是比较容易出现痛经的情况的,如果使用姜熬红糖水的话,对于痛经也是会有所缓解的,除了我们常见的生姜是药材以外,其实干姜也是一种药材,那么生姜和干姜图片区别是什么?接下来我们就一起来了解一下吧。

生姜和干姜图片

姜在作为中药用的时候,一般只分为生姜和干姜两种。不少人对生姜都很熟悉,现在市场上卖的不是子姜就是生姜,即种了一年就采收的新鲜的姜。而干姜在市面上比较少见,这种姜也叫做母姜,通常是发过两次芽,生长了三年的姜。从生姜和干姜的生长特性来看就可知晓,生姜的味道是比较直接和辛辣的,而干姜在地下埋了三年,其气味是比较浑厚的。这种特性导致了两种姜在中医方剂里出现了不同的应用。

生姜:发散作用较强,有人感受风寒感冒时,老人家总会说,喝点姜糖水就好了。煮姜糖水时所用的就是生姜。由于生姜的生长期只有一年,其辛味比较完整,所以驱动的作用很强,能畅通经络中的浊阴积滞。故此当感受风寒,尤其是出现头重、鼻塞、四肢倦怠的时候,喝生姜红糖水是很有效的。

中医师认为,现代人很多疾病都与“水气”有关,即通常说的湿气,尤其是在南方,十个有八个是体内有湿的。因此,这种时候,中医大多会在方剂里加上生姜这味药,用以发散水气。

干姜:重在温煦,如果我们把生姜比喻成一把烈火,那么干姜则是不见明火的木炭,能够慢慢加热却不会让水分散失得那么猛烈。例如有一道用于急救和治疗危重病症的方子“四逆汤”,这个方剂用的是甘草、干姜和附子。

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