微波炉烤开心果的做法

现代女性没有多余的闲暇在烧制上，可以通过机械来缩短时效，微波炉就有这功效，可谓是万能小帮手，此次笔者想要研究微波炉烤开心果，开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒;其又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症，开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃，这是笔者概括的微波炉烤开心果的做法。

首先准备原料：无盐奶油30克、蜂蜜50克、低粉120克、泡打粉1/4小勺、开心果25克。接着先将无盐奶油放进玻璃碗里，在锅里烧开水后关火，把玻璃碗放进锅里隔水加热使其融化。加入蜂蜜搅拌均匀，放凉备用，筛入低粉和泡打粉稍微拌和一下，加入开心果拌成均匀的面团，把面团用保鲜膜包起来整形成一个圆柱体，冷藏约2小时(我是把面团放进保鲜膜的纸筒里整形)，取出后切成约6毫米的圆片，摆放在烤盘上(预热烤箱)，放入已经预热好的烤箱中层，160度烤约20分钟左右，关火后在烤箱里继续焖10分钟拿出来放凉即可。

加热过程中开心果变软就是因为吸收了水分的关系，微波炉直接加热开心果里含有的水分使它蒸发掉。水分一少自然就脆了。不能是金属的很好理解，金属会反射微波导致微波炉里发射微波的磁控管短路。不能是密闭的是因为加热后会膨胀，一个膨胀的物体处在一个密闭的空间会产生什么后果?大家都知道，就是爆炸。所以你看加热带壳鸡蛋的时候，会在蛋壳上戳一个洞就是这个原因。 至于一些塑料制品不能放入微波炉则是因为受热后会分解，释放有毒物质和微波炉无关。