景天三七的营养价值有哪些

景天三七，又名费菜：(救荒本草)土三七(通称)，四季还阳(湖北)，六月淋、收丹皮、石菜兰、九莲花(秦岭植物志)，长生景天(经济植物手册)，乳毛土三七、多花景天三七，还阳草、金不换、豆包还阳、豆瓣还阳、田三七、六月还阳 。景天三七为景天科景天属多年生草本，植株高30～80cm。茎直立，不分枝，单生或数茎丛生。具有医学价值，可入药。

景天三七的介绍

形态特征多年生肉质草本，无毛，高可达80厘米。根状茎粗厚，近木质化，地上茎直立，不分枝。叶互生，或近乎对生;广卵形至倒披针形，长5～8厘米，先端钝或稍尖，边缘具细齿，或近全缘，基部渐狭，光滑或略带乳头状粗糙。伞房状聚伞花序顶生;无柄或近乎无柄;萼片5，长短不一，长约为花瓣的1/2，线形至披针形，先端钝;花瓣5，黄色，长圆状披针形，先端具短尖;雄蕊10，较花瓣短;心皮，略开展，基部稍稍相连。蓇葖果5枚成星芒状排列。种子平滑，边缘具窄翼，顶端较宽。 花期6～8月，果期8～9月。

药用价值

全草药用，止血、止痛、散瘀消肿;水取或泡酒服治各种出血;鲜品揭烂外敷疮疖痈肿;南通等地有关医疗科研单位，使用该植物水煎液及注射液来治疗多种内出血疾患，有显著疗效。

药理价值

景天三七注射液(水提醇沉淀法制得)，景天三七白色结晶注射液(可能为有机酸)给小鼠(腹腔)、兔(静脉)注射，可使血凝时间(毛细管法)缩短27%或54%;糖浆给兔灌胃也能缩短血凝时间(60%)及出血时间(37%)。水提取物对小鼠的半数致死量肌内注射为269.5g/kg，静脉注射为119.3g/kg。

制剂后价值

1.糖浆

每毫升相当原生药2克，每日3次，每次15～20毫升。

2.注射液

每毫升相当于原生药3克。肌注2～4毫升，每日2次;静注10～20毫升，每日1～2次。注射剂以静注疗效较好，适宜于出血量较大者;肌拄宜用于小量出血者。注射液对手术止血有一定作用，若在术前使用，可减少术中出血。副作用：除部分病人服糖浆剂后见上腹不适与注射剂肌肉注射后有局部疼痛外，未见其他不良反应。

观赏

用于花坛、花境、地被，但需隔离;岩石园中多采用其他作为镶边植物，也可盆栽或吊栽，调节空气湿度、点缀平台庭院等。

食用

景天三七是一种保健蔬菜，鲜食部位含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、剂墩果酸、谷甾醇、生物碱、景天庚糖、黄酮类、有机酸等多种成份。它无苦味，口感好，可炒、可炖、可烧汤、可凉拌等，是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力，有很好的食疗保健作用。