红薯叶的功效与作用

    发布时间:2016-05-04   来源:中华康网   
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红薯叶即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途,我们一般使用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。红薯叶的营养价值非常的丰富,并且具有多种医疗保健功效。红薯叶已被医学界列入抗癌蔬菜之列,营养学家们称它为“长寿蔬菜”,被誉为“蔬菜皇后”。那么,红薯叶的功效与作用具体有哪些呢?

01增强免疫力


红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白,红薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能够提高免疫力,预防感冒。

02净化血液


红薯叶中含有丰富的叶绿素,能够净化血液,帮助排毒。

03预防高血压


红薯叶中富含钾元素,可以维持身体内部渗透压平衡,有助于血压控制。

04富含维生素


每天摄取300g的红薯叶,就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

05改善便秘


红薯叶中含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,从而预防“便秘及痔疮”等问题。

06抗氧化、抗癌


红薯叶里含有丰富的多酚,多酚具有抗氧化功能。而氧化损伤是导致许多慢性病,如心血管病,癌症和衰老的重要原因。因此多酚的抗氧化功能可以对这些慢性病起到预防作用。

07改善更年期症状


红薯叶中富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效,从而改善更年期的不良症状。

08改善视力


红薯叶中富含维生素A,因此有很好的改善视力的功效。

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