白果炖鸡可以放扇贝吗

白果，是与恐龙同时代的生物，被誉为植物界的活化石。白果早在本草纲目中就有记载，是一种药食同源的食材，具有滋阴润肺、美容养颜、降压降脂的功效。与鸡同炖对身体的滋补作用自是不用赘述。那么，白果炖鸡能不能放入扇贝呢?具体的内容如下。

白果炖鸡的做法

1.准备土鸡两斤，炖料一包。

2.把土鸡和炖料洗净备用。

3.在准备好土鸡的锅中加入清水(切记不是先烧开水再放鸡)，水与鸡的比例自己拿捏，水太多了汤没味，水太少了就没鸡汤喝了。用大火烧开，撇去泡沫(可以要开要开的时候就开始撇，要不然烧太开了可能会溢出来)，然后用中火煮15分钟。

4.将准备好的炖料放入锅中，用文火顿两三个小时。

5.时间到了，在锅里加入少许盐盛入汤碗就OK了，哇，好鲜，开饭啰。

小窍门

1.锅可以按你需要选取，怎么炖方便，怎么用。

2.本菜以白果为主，其它辅料随你喜好。选择这些辅料主要是吸收鸡肉里的油，不至于汤太肥。

3.好多人不会吃白果，更别说怎么去壳去皮，我会另写一日志，欢迎大家指导。

4.白果为药食同源类食材，所以，请不要多吃。成人以日食30颗熟白果为限。小孩尽量少吃。

使用的厨具：电子瓦煲、电压力锅、汤锅、砂锅、煮锅。

白果炖鸡的做法很简单，这道菜里面可以不放入扇贝也可以做的美味可口。