蒸大蒜水的功效与作用是什么呢

    发布时间:2018-03-19   来源:中华康网   
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大蒜这种食材我们大家应该都吃过,尤其是在做菜的时候,我们都会使用大蒜来呛油,大蒜的香味融合着菜的香味,真的是非常的可口,而且大蒜的吃法也有很多,除了可以使用大蒜来呛油做菜以外,我们也是可以使用大蒜来煮水喝的,有治疗疾病的功效,那么到底蒸大蒜水的功效与作用是什么呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

蒸大蒜水的功效与作用

蒸大蒜水的功效与作用

明朝李时珍在《本草纲目》中称:大蒜“其气熏烈,能通五脏,达诸窍,去寒湿,辟邪恶,消痛肿,化症积肉食此其功也。”大蒜含有200多种有益身体健康的物质,除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外,还具有增强人体免疫力的S烯丙基半胱氨酸(SAC),以及极具杀菌力的大蒜素。

时值秋天,感冒咳嗽的人增多,而且咳嗽缠绵难愈,在中医看来是风邪未除的表现。大蒜色白,入肺,性味辛温,最善除肺经之风邪。

蒸煮大蒜水:小孩咳喘时,用大蒜2-3瓣,大人则用7-8瓣,先把大蒜拍碎,放入碗中,在碗上加盖,再放入锅里蒸,大火烧开改小火15分钟,严重时可一日三次,可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸水时,要加冰糖,小儿放一粒,大人放二粒。

如果不想水蒸,煮的办法也可以,对成人来说,5、6个蒜瓣,用刀拍烂,加几块冰糖一碗水,煮到水发白,小半碗就可以,立即喝下,对止咳有奇效。煮大蒜水要现煮现喝。

中医认为大蒜性温,入肺经,民间偏多用大蒜治疗咳嗽、哮喘等疾病,此偏方对治疗寒性咳喘有一定效果。

大蒜冰糖水:用大蒜约30克,冰糖10克,加水200毫升,先用大火将水煮开,再用小火慢炖几分钟,最后熬成一小碗的量,让咳嗽的孩子或成人喝下,早、中、晚,一天喝3次。

中医认为冰糖有止咳化痰的功效,大蒜加冰糖会增强止咳效果,但只适合于风寒感冒引起的咳嗽,而适合于风热感冒引起的咳嗽。

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