田七排骨汤

    发布时间:2016-03-24   来源:中华康网   
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对于田七排骨汤这种营养价值比较高的汤类,我们想要去了解它的营养价值,就要去学会它的制作方法,这样才能够在生活中更好的制作田七排骨汤给我们的家人喝,适当的补充能量。

【汤料】田七、海马、筒骨(最好换成鸡)。

【做法】

1.要用掣刀切碎。海马亦然。花旗参切片。

2.筒骨飞水后冲洗掉浮沫。把海马与田七放锅中炒制片刻。

3.将筒骨煮开后,放入海马、田七转文火熬制,直到药味变浓。放入花旗参片继续熬,倒入一小匙白酒。

4.加盐调味便可。

【小贴士】如是要疗伤,田七直接放进汤里熬制便可以。如是要补身的话,要先用鸡油把田七炒制,再放鸡汤里熬制。制法不同,功效不用。现在喝汤是补身用的,所以就多了一个炒制的步骤。


【营养价值】

1.田七:味甘微苦,性温,归肝、胃经,以根、根状茎入药。是名贵中药材,生用可止血化瘀、消肿止痛,是云南白药主要成分,同棵植物的花叶也能入药,当茶饮。

(1)具有良好的止血功效、显著的造血功能;

(2)能加强和改善冠脉微循环,扩三七入药历史悠久,作用奇特被历代医家视为药中之宝,有“金不换”之称。

2.海马:属鱼纲,海龙科。又名龙落子,是珍贵药材,有健身、催产、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。有"北方人参,南方海马"之说。海马除了主要用于制造各种合成药品外,还可以直接服用健体治病。服用方法主要有如下几种:1.将海马烘干研成粉末,用纯正的米酒浸泡一个月,每晚临睡前饮一小杯;2.配以当归、北芪、党参、淮山、红枣、杞子等中药和鸡肉炖汤,当作家常滋补品食用。


以上是关于田七排骨汤做法和营养价值的分析,我们希望大家可以好好记住文章所说的内容,最好是将文章收藏起来。如果你们的身边有存在孕妇或者老年人,你们可以在平时适当的制作一些田七排骨汤来给他们喝,这样可以补充他们身体的营养。

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