鸡肾与鸡腰子的区别

    发布时间:2016-08-05   来源:中华康网   
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鸡肾一般老百姓俗称的“鸡腰子”,鸡腰子实为鸡的生殖器官“睾丸”,所以大家应注意鸡腰子与鸡肾区别。那么鸡肾与鸡腰子的区别有哪些呢?我们来看下面的介绍。

鸡肾与鸡腰子的区别

鸡肾

鸡肾是鸡的一种器官,属于泌尿系统的一部分,负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡,最后产生尿液经由后续管道排出体外;同时也具备内分泌的功能以调节血压。

鸡腰子

鸡肾脏与鸡的睾丸并非一个器官,肾脏是代谢器官,附着与鸡的背部脊柱下方。睾丸为生殖器官,只有公鸡才有这个器官,为两只花生米到鹌鹑蛋大小的椭圆形器官。

鸡肾的营养价值

鸡肾中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。鸡肾具有利肠通便作用,可清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。鸡肾含有凝血酶,凝血酶能使血溶胶状态,纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白,使血液凝固,因此有止血作用。

鸡肾还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。鸡血可补血养血之功。近年的研究表明,鸡血对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效。

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