包菜的功效与作用是什么

    发布时间:2017-04-28   来源:中华康网   
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现在的人们都比较喜欢吃蔬菜,因为蔬菜含有丰富的营养成分,并且还可以减肥;说到包菜这种蔬菜相信朋友们都应该知道,手撕包菜就是一道非常美味的菜肴,但是大家知道吗,其实这种蔬菜除了食用以外,对身体也是非常好的,那么到底包菜的功效与作用是什么呢?针对这一问题,接下来就一起来了解一下吧。

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属的植物,为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本,被粉霜。

矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色。

起源于地中海沿岸,16世纪西方人通过海陆传到朝鲜国,后经朝鲜半岛传入中国,因朝鲜民族自称高丽人,故称高丽菜……甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ,通称包菜,东北地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜,疙瘩白吃起来有一点辣,绿甘蓝长得像疙瘩白,但是吃起来不辣,圆白菜从侧面看要比另外两种要扁,而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。

卷心菜因有许多药用功效而备受推崇,希腊人和罗马人将它视为万能药,卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色,卷心菜里面的叶子比外面的叶子略白些。卷心菜重量通常从0.9~3千克不等,直径在10~20厘米不等。

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