日本老人长寿的秘密 豆腐加一物
锅中倒入肉清汤3 杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，海带豆腐汤撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。
温馨提示
建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩;
海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感;
浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美;
吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收;
甲亢患者不宜食海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;
孕妇和乳母不宜多吃海带，海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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