毛豆发芽了还能吃吗

在生活中很多人特别喜欢吃毛豆，而且在烧烤店毛豆的销量也是非常好的，因为烧烤店一般都会拷比较油腻的肉食，来上一碗毛豆真的感觉特别清爽，很多喜欢喝酒的人也认为毛豆是一种特别好的下酒菜，有些人吃毛豆的时候会发现毛豆有发芽的现象，他们认为豆子发芽了，就会变成另一种物质就不可以吃了，那么毛豆发芽了还能吃吗？

毛豆发芽了是可以食用的，只是口感没有那么好罢了，所以我们建议大家不要吃它了。毛豆发芽就跟绿豆发芽是一样的，对于人体是没有伤害的，大家不用担心会产生毒素。

发芽毛豆是可以食用的。毛豆发芽是可以吃的，但是发芽土豆是不能吃的，因为土豆发芽的过程中会产生大量的龙葵素，是对人体不利的。毛豆很有营养，不过吃多了可能会影响消化，因为毛豆是为成熟的黄豆，跟黄豆一样蛋白质含量很高，不是很容易消化，如果消化不好的人可别吃多了一次。