产妇能吃黑小米吗

    发布时间:2018-11-14   来源:中华康网   
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在生产完宝宝的一段时间里面,女性被称为产妇,这一段时间女性需要好好的调理,配合营养的饮食,这段时间医生都会建议女性多喝一些小米粥,不仅对身体有很多好处,还有利于产妇的身体恢复,同时也比较好消化;小米除了有黄色的以外,黑小米的口感也是非常不错的,那么究竟产妇能吃黑小米吗?

产妇能吃黑小米吗

产妇能吃黑小米吗?

产妇是可以吃黑小米的,黑小米含有的营养更利于产妇的恢复。

黑小米营养价值非常高,是一种安全性较高的食品基料,尤其适合于产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用,因此,又被誉为“谷中营养之王”。

黑小米中是很好的蛋白质营养源,蛋白质的氨基酸构成中色氨酸含量高,这对于人体健康非常重要。色氨酸在人体内通过生物转化生成一类重要的物质,发挥着调节睡眠、情绪及生物节律等重要的生理作用,食用色氨酸含量丰富的食物可起到催眠的作用,同时小米蛋白是一种低过敏性蛋白,非常安全。

黑小米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、等。科学分析,每百克黑小米含蛋白质9.7克,脂肪3.5克,淀粉72至76克,钙29毫克左右,磷240毫克,铁4.7-7.8毫克。与大米相比,维生素B1高1.5倍,维生素B2高1倍,粗纤维高4-7倍。黑小米还含有丰富的氨基酸,特别是人体必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高。黑小米无论是煮饭或熬粥都容易被人体消化吸收,消化吸收率高达97.4%。

黑小米富含多种维生素,其中维生素A和B1含量最高。缺乏维生素A 会引起皮肤干燥、呼吸道感染、眼部干燥等症状,而维生素B1缺乏则可能出现体虚疲倦、便秘等。另有研究发现,补充维生素B1对于预防和缓解心肌病具有显著疗效。

黑小米中矿物质含量丰富,尤其是锌元素含量高,在常见的黑色食品中仅次于黑麦。另外,黑小米中镁元素和钾元素含量也很丰富,同时还富含被誉为“抗癌之王”的硒元素。

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