黑小米的功效都有哪些呢

    发布时间:2018-11-05   来源:中华康网   
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在生活中一般我们吃到的小米都是黄色的,味道比较的软糯,而且经常喝小米粥对于胃部有问题的朋友们来说是非常不错的选择,小米的价格也不是特别贵,那么大家有没有见过黑色的小米呢,黑小米的外表大小看起来和小米一样,但是就是颜色不同,那么黑小米的功效都有哪些呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

黑小米的功效

黑小米的功效

外形颜色上分辨黑米和黄小米,黑米外表油亮,清香可口,有很好的滋补作用,被誉为“补血米”、“长寿米”。黑米比普通大米更具营养,有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。黄小米本是北方一种粮食,照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄小米主要含碳水化合物,还含有蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、钙、磷等。它的蛋白质含量为11.7%,脂肪3.3%,糖类64.2%,还含有较为丰富的维生素和胡萝卜素。

黑小米的功效与作用禁忌

黑米和黄小米的食用疗效也有很大的区别,黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血。

黑米有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长的功效。黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。

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