永辉、沃尔玛又检出"问题生鲜" 长期食用或致癌

    发布时间:2016-10-19   来源:中华康网   
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生鲜用“禁药”长期摄入致癌

早在2002年,农业部就已正式将氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类定为动物性食品中的禁用药。此次抽检中,不合格水产主要是查出了孔雀石绿。

据了解,孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物质,既是染料,也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物,人体长期超量摄入可致癌。

此外,硫丹属于高毒有机氯农药,吞噬和吸入均有毒,可经皮肤渗入。硫丹的主要用途是农药,一般配置成硫丹乳油。硫丹不合格一般是由于在种植环节违规使用该农药导致。

毒死蜱属有机磷类杀虫剂,因威胁人体健康,影响农产品出口,农业部规定,2016年12月31日起,全面禁止在蔬菜上使用毒死蜱。

二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂、防腐剂,少量二氧化硫进入人体,不会危害健康,但若过量食用,会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

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