武汉黄陂南湖村小作坊用变质牛肉加工

督察员在屋内看到，所谓的作坊只是一间民居瓦房，房内有两个水泥池，几大块牛肉浸泡在水池里。潮湿的地面上摆放着未拆封的冻牛肉。督察员推开冷冻室一看，里面堆着高高的一层冷冻肉，但肉已经变质。

督察员注意到，作坊墙上张贴着今年5月29日黄陂区食药监局下发的责令整改通知书。通知书指出，该作坊未经许可从事卤制品加工经营活动，责令立即整改，须为从业人员办理健康证、建立销货台账、办理食品许可证方可经营。督察员认为，整改通知下达5个月，小作坊仍未整改，后续监管不够。

随后，督察组来到南湖村十三队另一挂有营业执照的卤牛肉小作坊暗访，发现一名中年女士正忙着，但墙上公示健康证的工作人员中并没有她。督察员走进作坊里面的房间一看，地面卫生不过关。冷冻室内的牛肉也已变质。

对于暗访发现的问题，督察组表示将向相关部门反映，做出处理。