卷心菜包菜的区别是什么呢

    发布时间:2017-08-15   来源:中华康网   
      手机查看

在生活中大家应该都吃过包菜吧,尤其是手撕包菜受到了很多朋友们的喜爱,除此以外,它还能被做成泡菜,那么卷心菜包菜的区别是什么呢?其实包菜还有一个名字就是叫做卷心菜,所以二者就是一种蔬菜,只不过是叫法不同而已,一般来说包菜是人们比较熟知的名字,可能大家对这种蔬菜不是特别的了解,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

卷心菜包菜的区别

包菜又叫卷心菜,卷心菜 (cabbage),学名结球甘蓝,结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)是十字花科、芸薹属的植物,为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本,被粉霜。

矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色。

起源于地中海沿岸,16世纪西方人通过海陆传到朝鲜国,后经朝鲜半岛传入中国,因朝鲜民族自称高丽人,故称高丽菜……甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ,通称包菜,东北地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜,疙瘩白吃起来有一点辣,绿甘蓝长得像疙瘩白,但是吃起来不辣,圆白菜从侧面看要比另外两种要扁,而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。

卷心菜因有许多药用功效而备受推崇,希腊人和罗马人将它视为万能药,卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色,卷心菜里面的叶子比外面的叶子略白些。卷心菜重量通常从0.9~3千克不等,直径在10~20厘米不等。

      热门推荐
        猜你喜欢
      换一换
        巴豆可以有效地帮助我们治疗自身容易出现消化不...
        根茎短,棕黑色,匍匐丛生;营养茎与孢子囊无区...
        风湿痛药酒使用说明以及患上风湿的原因,大家一...
        牵牛子粥的做法是非常简单的,我们需要用到的食...
        炎炎夏季,想要一款润嗓缓解疲劳,并且能缓解宿...