烧烤常用这种材料，可能导致老年痴呆

埃斯里说，事实上，这样的事情应该被关注，否则将对健康造成很大影响。

看到这样的警告，人们应该马上去避免此类事情的发生，因为或许在不少人的大脑里，已经有铝的沉积，这是非常可怕的。

“我们不应该把这些警告仅仅当做一条新闻来看待，而是在日常生活中加以注意。因为这样的‘慢性死亡’不仅仅很难发现，而且也不好改变。直到有一天，我们出现老年痴呆症的初期状况，一切就开始变得糟糕。”埃斯里说。

为避免摄入过量铝，烧烤包装食物时应避免使用锡纸。埃及艾因沙姆斯大学化学系教授巴西奥尼解释，用锡纸处理食物时，食物上的酸性酱汁和铝、锡纸同时被加热，可能产生化学反应，铝质可在加热时渗入食物。

巴西奥尼建议，烤焗食物时，可转用玻璃及陶瓷器皿。此外，她提醒，很多锡纸其实铅的含量也是严重超标的。