美国研究发现少吃能更健康更长寿

威斯康星大学医学系教授罗莎琳·安德森说，“这是个关键因素”。比较性分析证实，“低热量摄入对成年和老年灵长类动物有益，但这种益处并不反映在幼年猕猴身上”。

其次，美国国家老龄问题研究所在2012年的试验中使用的猕猴，在食物总摄入量上少于威斯康星大学实验组猕猴。此外，两项研究中的食谱也存在根本性差异。2012年实验组猕猴摄入的是天然食物，而威斯康星大学麦迪逊分校实验组猕猴摄入的则是高糖分加工食物，因此，这组实验猕猴的体型明显胖于2012年实验组猕猴。这一点表明，实验猕猴所摄入的食物类型对脂肪量和身体组织有很大影响。

公布的新结论是，热量摄入确实对衰老有影响。降低30%的热量摄入丝毫不会导致营养不良。

威斯康星大学试验中控制饮食组的猕猴的寿命比平均寿命长2到3年，达到了26岁，并延缓了癌症、糖尿病及其他心血管疾病的发作时间。而不控制饮食组的猕猴的患病率和死亡率都提高了3倍。