癌症预防的饮食建议
《食物、营养与癌症预防》14条膳食建议[中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(WCRF)]:
1、食用以植物性食物为主的多样化膳食。
2、鼓励全年多吃蔬菜和水果。
3、多选植物性主食,少吃精制糖。
4、肉类食品:红肉<80g/d,多选鱼和禽。
5、总脂肪和油类提供的能量15%~30 %。
6、限制食盐:<6g/d。
7、尽力减少霉菌对食品的污染。
8、食品冷藏保鲜。
9、食品安全:食品的添加剂、残留物、各种化学污染物。
10、营养补充剂无益于癌症的预防。
11、食物的制备、烹调:不用烧、烤、熏、腌的方法。
12、保持适宜的体重。
13、坚持体力活动。
14、不要饮酒,切勿过度饮酒。
癌症的预防,从健康的饮食开始。