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3、芹菜炒猪肝
做法:把猪肝切成3厘米左右厚后开水烫一下,放入由生抽、酒、生粉、糖、生姜汁的混合料中腌一下。芹菜洗净切成5厘米长,开水烫一下即捞起沥干水,烧热锅下油4汤匙以猛火炒猪肝,加入芹菜快炒,用盐、胡椒粉生姜汁调味,炒匀即可。
功效:此菜可补血、补铁。
4、当归红枣排骨
做法:
(1)排骨洗净切断,放入锅内焯水,枸杞、红枣、当归分别洗净备用。
(2)将所有食材,放入砂锅内,再加入清水,大火烧开,转小火炖至熟烂。
(3)加盐、鸡精调味即可。
功效:滋阴润燥,补血养颜。
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