办公厅吃穿山甲 吃野味小心危害健康

    发布时间:2017-02-08   来源:中华康网   
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即使对野生动物进行极度彻底的烹煮,彻底杀灭病菌与寄生虫,食客们还必须面临重金属积累的风险。在野生动物身上,其体内无法分解代谢的有害物质会堆积得更多,且重金属进入身体后无法有效去除。因此,人食用这些野生动物,也意味着接管它们蓄积了一生的重金属。

误区3:“野味”和“家养味道”营养价值并无区别

从现代营养学的观点看,野生动物和人工饲养的动物没有明显区别;也没有发现野生动物含有任何其它动物性食品不能取代的东西,仅仅食用单一的食品很难说有什么特别的营养价值。

走出以上常见误区,既可以保护野生动物,也可以避免自己的身体健康受到危害。

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